Calabria

Calabria est une sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero rouge et au piment fantôme, inspirée par les saveurs de la Calabre, une région du sud de l’Italie que l’on affectionne particulièrement.

Sa recette associe la rondeur fruitée de la figue à la fraîcheur vive de la menthe poivrée, portée par l’intensité aromatique du habanero rouge et la puissance du piment fantôme.

Le résultat : une sauce piquante artisanale intense, fraîche et fruitée, qui joue sur un contraste rare entre douceur, puissance et longueur en bouche.